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酱香型白酒真伪鉴别的简单技巧有哪些?

作者:天池酒业 时间:2021-06-15 10:23

酱香型白酒属于白酒中“慢工出细活”中的“慢工”制品,它的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被更多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要有健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的新宠儿。

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酱香型白酒在市场上面有很多,难免有些不良商家以次充好,使得市场产品质量层次不齐,我们应该如何用简单的方法来辨别酱香型白酒的真假呢?下面就让临夏州孟达天池酒业有限责任公司小编和大家一起来看看吧:

一:用手搓法,就是用手去搓,然后,在手中滴一滴白酒在手中,然后,两掌心进行手搓来进行摩擦,如果在手进行摩擦热之后,如果闻到了气味清香并且是一股酒香味,则是真的酱香型白酒。

二:火烧法,则是将其白酒倒入一定的量到一个碗当中,然后,将其去用火机去进行点燃,如果酒当中发燃烧出蓝蓝的火光,并且,白酒是随着碗中的白酒而没有了而熄灭,那么则是真的酱香型白酒,而如果只燃烧了一小会,并且,碗中还有白酒那么则是假的。

三:则是用眼睛去看,酱香型白酒虽然是无色,但是,通过眼睛去细看,我们能够看到杯中的的酒色是否是微黄透明,无悬浮物,无沉淀,如果有沉淀物,则是假的酱香型白酒,因为酱香型白酒是没有任何沉淀物的!

而最后一种方法,也是比较常用的,则是去品尝。喝一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外,酱香酒讲究空杯留香,喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。酱香型白酒有很多,在进行购买的时候,要注意辨别它的真假,切勿贪图便宜。

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